おはようございます プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～サトイモ～☆ ＜サトイモ科＞ サトイモは、山に自生するヤマイモに対して 里（畑）で栽培することから～ 里の芋で・・・里芋（サトイモ）！赤芽芋 白芽芋 病み付きのウマさ ホクホクの赤芽大吉芋 を白芽芋といいます。どちらもおいしいですが、赤芽大吉芋は独特の風味があります。。里芋特有のぬたぬたした感じが全くなく、ふっくら、ほくほくとした舌ざわりと、独特のまろやかな味は「ずいき」とは 八ツ頭や赤芽芋など里芋、葉柄専用に作られたハス芋の「葉と茎の間の部分（葉柄）」のこと をいいます。 八ツ頭の茎は「赤ずいき」、八ツ頭を軟白栽培したものは「白ずいき」、ハス芋の茎は「青ずいき」と呼ばれていて、一般的に広く栽培されているのが「赤ずいき」です。
里芋収穫と獣害 のぶさんの野菜の時間ですよ
