八頭の煮物レシピ 今日は八頭の煮物をご紹介します♪ なんと、実家の母がお正月に大量に八百屋さんに頂いたらしく 3箱もあるそうで、おすそ分けに1箱もらいました。 八頭は「末広がりの八」と、「人の頭になる」という名前の縁起をかついで、 おせち料理に使われます。 さて、今日は 八頭をおせちに入れる意味は？ 里芋との違いから下ごしらえまで おせち料理の中でも、家庭で手作りすることが多いお煮しめ。 お煮しめの中にはいろいろなお野菜が入っていますが、その中でもおせち料理ならではの具材といえば八頭です。 お正月が近づくと毎年スーパーなどで見かけるようになる八頭。 毎年、八頭を入れて煮ものを作っているという方も多い 自作しないと入手困難な八頭（やつがしら）の親芋の煮物です。とても簡単で、ホクホクして、幸せな気分になります。 材料八頭（やつがしら）の親芋、・醤油、・味醂作り方 1 鍋にだし汁と調味料を合わせて煮立てる。 ※3種の煮ものに共通なので
時の迷宮 おせち
