おはようございます プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～サトイモ～☆ ＜サトイモ科＞ サトイモは、山に自生するヤマイモに対して 里（畑）で栽培することから～ 里の芋で・・・里芋（サトイモ）！赤芽芋 白芽芋 病み付きのウマさ ホクホクの赤芽大吉芋 を白芽芋といいます。どちらもおいしいですが、赤芽大吉芋は独特の風味があります。。里芋特有のぬたぬたした感じが全くなく、ふっくら、ほくほくとした舌ざわりと、独特のまろやかな味は「ずいき」とは 八ツ頭や赤芽芋など里芋、葉柄専用に作られたハス芋の「葉と茎の間の部分（葉柄）」のこと をいいます。 八ツ頭の茎は「赤ずいき」、八ツ頭を軟白栽培したものは「白ずいき」、ハス芋の茎は「青ずいき」と呼ばれていて、一般的に広く栽培されているのが「赤ずいき」です。
里芋収穫と獣害 のぶさんの野菜の時間ですよ
イカ レシピ
つくれぽ403件イカと大根の煮物 1 More from my site ひよこ食堂店主、ひよこです。 今回は、小いかの煮物のご紹介。 小ぶりな ヒイカ を、目やくちばしを取らずに 丸ごと 煮ます。 食べる際に軟骨をスーッと取り出し、 ぱくっと一口で いただきます。 やわらかくて味がしっかりしみ込んで、 おつまみにぴったり です～
八頭の煮物レシピ 今日は八頭の煮物をご紹介します♪ なんと、実家の母がお正月に大量に八百屋さんに頂いたらしく 3箱もあるそうで、おすそ分けに1箱もらいました。 八頭は「末広がりの八」と、「人の頭になる」という名前の縁起をかついで、 おせち料理に使われます。 さて、今日は 八頭をおせちに入れる意味は？ 里芋との違いから下ごしらえまで おせち料理の中でも、家庭で手作りすることが多いお煮しめ。 お煮しめの中にはいろいろなお野菜が入っていますが、その中でもおせち料理ならではの具材といえば八頭です。 お正月が近づくと毎年スーパーなどで見かけるようになる八頭。 毎年、八頭を入れて煮ものを作っているという方も多い 自作しないと入手困難な八頭（やつがしら）の親芋の煮物です。とても簡単で、ホクホクして、幸せな気分になります。 材料八頭（やつがしら）の親芋、・醤油、・味醂作り方 1 鍋にだし汁と調味料を合わせて煮立てる。 ※3種の煮ものに共通なので
時の迷宮 おせち
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